网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 饮食养生 >> 营养饮食 >> 正文

摇钱树娱乐官网:香肠吃多了好不好呢

作者:xuyan32810 时间:2015-12-12 00:33:13 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

每到冬天的时候,我们就会看见路边摊有销售香肠的摊位,很多人都有吃香肠的习惯,那么香肠吃多了好不好呢?众所周知,很多香肠并不是人们所想象中的那么干净,它的组成成分也不是那么的卫生,接下来让我们一起来了解一下香肠吃多了好不好呢?我们又该注意哪方面的问题呢?

香肠吃多了好不好呢

临床表明,发霉的香肠是被一种毒力较强的肉毒杆菌所污染。人们进食受了污染的香肠后,会引起食物中毒。

不少人天天吃热狗火腿三文治,不知道这些加工食品隐藏杀机:不但有大量尸毒及农药,还含有多种致癌物质。为了保命,还是敬而远之好。

近年越来越多科学证据证实:吃香肠和火腿令人生癌机会大增。

早在五十年代,科学家已发现亚硝胺这种化学物质会引起肝癌。在一九五四年,英国一所大学有四位化学家同时患上肝硬化症,其中一位死去,调查结果,发现原来他们吃过实验品中的二甲亚硝胺。两年后,更多的动物实验证实:二甲亚硝胺会引致肝癌。

有位德国化学家静静在果酱中放进了少量亚硝胺,让妻子每天吃,结果她毒发身亡,仍然不知道是丈夫谋杀她。

香肠、火腿、叉烧、腊肠午餐肉、咸牛肉等食品的生产过程之中,都要加进硝酸,它与肉中的血红素产生化学反应,看起来漂亮呈粉红色,而且亦有杀菌保鲜的效用。

这些硝酸吃进了人的肠胃之后,会被分解成为亚硝酸,跟肉类所含的胺产生化学反应,变成亚硝胺。

中国人本来吃腊肠也不算多,但是近年开始习惯早餐频频吃香肠火腿,等于慢性自杀还不自知,根据西医的说法,养乐多与香肠合吃,是不会产生致癌物的。但医师提醒我们,香肠本身的防腐剂含量较高,吃多了本来就会对身体不好,至於与养乐多合吃会不会致癌,就没有这种医学根据了。

台北医学大学保健与营养系副教授陈玉华也补充,以营养学的观点,香肠含硝,可能转成致癌物,但这与养乐多没有关系。一般人将两者关联上,可能是因为养乐多含有酵母菌,因此容易让人觉得「酵母菌可能会加速与硝的化学作用」,事实上是不会的。

香肠吃多了好不好呢?当然是不好的,因此为了自己的健康问题,最好是少吃香肠,如果你想吃的话,可以自己在家里做,这样总比一些路边摊或者大排档要干净的多,但是很多人不知道香肠的制作方法是什么,那也没有关系,可以上网进行查询。

相关文章

养生标签

一周热门

热点排行

热门精选

摇钱树娱乐官网

微信扫一扫