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摇钱树娱乐官网:皮蛋的好处与坏处有哪些?

已出頭问:2015-12-09 15:15:09关键词:皮蛋益处作用副作用

我的儿子很喜欢吃皮蛋,夏天的时候只要做个凉拌皮蛋就可以吃饭了,但是我也听说皮蛋吃多了不好,想问皮蛋的好处和坏处有哪些?

大众养生网小编解答:

皮蛋是用石灰腌制的,所以在腌制的过程中就会混合进入一些石灰的物质,所以皮蛋中都是含有铅物质,这种物质对身体是会有危害的,食用过多会引起铅中毒。但是皮蛋的营养价值还是很丰富的,它的蛋白质和微量元素含量很多,而且皮蛋也是可以帮助中和部分的胃酸的,胃酸太多也会引起肠胃不适,也会引起胃疼,所以皮蛋还可以帮助调理肠胃,另外皮蛋还可以开胃调理食欲。

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1、吃皮蛋的好处和坏处都有哪些?
大家知道皮蛋是我们生活中比较常见的食品之一,它的制作过程比较简单,通常会用到像是石灰类的碱性物质,而碱性中又包含一定的铅。虽然说皮蛋本身就有一定的营养价值,但是并不适合大家经常吃。我们知道皮蛋是具有一定的清凉和消暑的作用,而我们经常食用的基本上都是凉拌之后加些调料。但是不可否认的是,如果长时间食用皮蛋,会减弱人体对矿物质的吸收性能,从而给人造成缺少钙铁锌的状况。所以虽然皮蛋具有一些特有的营养价值,但是也不建议大家经常食用。 ...[查看全文]

2、皮蛋是发物吗,有营养吗?
皮蛋的原料是鸭蛋,其中含有非常丰富的矿物质成分,可以帮助身体增加一定的消化吸收,并且因为皮蛋的制作过程是用了大量的石灰进行包裹的,所以这属于一种碱性的食物,是可以帮助中和胃酸过多的情况的,对于高血压患者,长期的使用还可以帮助降低血压情况。但是皮蛋是属于一种发物的,因为它属于一种腌制品,并且长期的腌制过,过敏期间建议不要吃。 ...[查看全文]

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